回顾2025年二季度至三季度的市场格局，那段时期餐饮行业遭遇了前所未有的价格重塑。作为长期关注宏观经济周期的观察者，我见证了外卖平台补贴大战如何通过资本杠杆，将餐饮业的价格体系瞬间推向了极端。当时，资...